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今日の一枚 釧路鯖と梅皿

今日の一枚。

北釧鯖と明太子 生姜の巻物。

最近、釧路沖の鯖の事を知りました。

これは!美味しい。

 

実登利さんの焼物の器は、普段食卓に並ぶ出番100パーセント。

菓子やお酒は朝奈さんの硝子が多い。

北海道に移り住んでから、この地の樹木を知りたくなり

人の手で丁寧に作られた 木の器に触れたいと 深く思うようになった。

 

今あるのは、桜の丸皿、白樺の小さめの器、箸置き。

じっくり使ってみたい。

次は、あの憧れのリム皿を。

そして、長く使っていく過程において馴染み深みを増す木の表情を感じたい。

 

 

 

 

 

 

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